Sò Huyết là gì, giá 1kg Sò Huyết Cồ ở TPHCM hiện nay bao nhiêu, nơi mua – bán Sò Huyết size lớn và nhỏ giá rẻ, hình dáng thế nào, cách lựa Sò Huyết tươi ngon nhất, vựa hải sản ở đâu tươi ngon.. Tất tần tật những câu hỏi và thắc mắc về Sò Huyết sẽ được Hoàng Phương Sea Food giải đáp một cách chi tiết nhất qua bài viết bên dưới đây. Chúng ta cùng nhau tìm hiểu nhé !
* Sò Huyết là gì ? Nguồn gốc từ đâu?
Ai mê hải sản, sống gần biển chắc có lẽ không còn lạ lẫm gì với sò huyết. Nhưng những người chưa bao giờ ăn loại hải sản này chắc chắn sẽ không khỏi thắc mắc sò huyết là gì, trông chúng như thế nào?
- Sò Huyết là một loài nhuyễn thể ( là loại động vật thân mềm không xương, có vỏ đá vôi) hai mảnh, thường sống ở khu vực đầm phá, ven biển. Thức ăn yêu thích của chúng là các thực vật hữu cơ, tảo đơn bào, sinh vật phù du. Thoạt nhìn, sò huyết trông khá giống với hến ở nước ngọt. Nhưng vỏ ngoài của chúng có màu sáng hơn, tròn mẩy hơn và có gai ở các đường vân dọc. Bạn có thể dễ dàng nhận biết chúng thông qua màu sắc thịt bên trong. Đúng như tên gọi của mình, sò huyết có phần thịt đỏ tươi như máu rất đặc trưng.
- Sò Huyết được nuôi nhiều ở các vùng ven biển như Quảng Ninh, Phú Yên, Khánh Hòa, Bến Tre, Ninh Thuận, Kiên Giang và Cà Mau… Một số quốc gia Đông Nám Á như: Campuchia, Indonesia…
- Sò Huyết là loại hải sản có nhiều dinh dưỡng, được chế biến thành nhiều món ăn ngon như cháo, Lacoste (La cốt), xào me, xào tỏi,…
* Giá trị dinh dưỡng của Sò Huyết.
Mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, Sò Huyết chứa nhiều giá trị dinh dưỡng lớn như:
– Bổ sung sắt.
– Bổ máu.
– Bổ sung canxi.
– Chứa các loại vitamin A, B, PP.
– Cacbua Hydrat.
- Theo y học cổ truyền, sò huyết có vị ngọt, tính mặn, có tác dụng bổ huyết, kiện vị, chữa chứng huyết hư, thiếu máu. Trong con sò huyết có nguồn chất đạm phong phú, chứa nhiều khoáng chất có giá trị dinh dưỡng cao như magne và kẽm, hai chất này giúp tăng cường sức chịu đựng dẻo dai cho cơ thể. Trong 100g sò huyết có các thành phần chính: 81,3g moisture; 11,7g protein; 1,2g lipid; các chất khoáng; các loại vitamin A, B1, B2, C; giá trị năng lượng 71,2 Kcal.
* Giá Sò Huyết hiện nay bao nhiêu tiền 1kg ?
Dựa vào kích thước lớn nhỏ mà giá Sò Huyết được chia như sau:
| Sò huyết 90-100con | 140k |
| Sò huyết 80-90con | 160k |
| Sò huyết 70-80con | 180k |
| Sò huyết 60-70con | 200k |
| Sò huyết 50-60con | 220k |
| Sò huyết 30-40con | 280k |
| Sò huyết 25-30con | 320k |
- Sò huyết càng lớn thì giá càng cao. Những con sò Huyết lớn được gọi là ” Sò Huyết Cồ “. Sò Huyết Cồ đợc bán với giá cao hơn những con size nhỏ.
- Trên đây là mức giá bán sò huyết tươi sống tại Hoàng Phương Sea Food. Chúng mình là vựa hải sản lớn ở Quận 8 – TPHCM chất lượng tươi ngon với giá rẻ tận gốc.
- Đặc biệt, với khách hàng là Nhà Hàng Hải Sản, Quán Ốc, Khách sỉ mua số lượng lớn…sẽ có giá cực kỳ cạnh tranh. Bảo đảm giá tốt nhất thị trường và chất lượng tươi ngon vượt trội.
Vì giá Sò Huyết sẽ thay đổi theo từng thời điểm, vì vậy liên hệ với mình để được tư vấn và báo giá nhé:
Thông tin liên hệ: Hotline 0902.687.687 (Hoàng).
* Hình dạng Sò Huyết như thế nào ?
- Sò huyết là loại hải sản có hình dạng trứng, vỏ bên ngoài rất chắc, kích thước trung bình dài khoảng 6 cm, rộng 5 cm. Hình dáng sò huyết giống với hình thoi, mặt bên trong màu trắng.
- Sò huyết sống tập trung ở các vùng biển(chủ yếu là ven biển), có độ mặn thấp. Mùa sinh sản của sò huyết rơi vào khoảng tháng 8 đến tháng 2 năm tiếp theo.
* Cách làm Sò Huyết nhả đất.
Khi mua sò huyết về bạn cũng cần vệ sinh chúng một cách kĩ càng. Đầu tiên, nên dùng vòi nước (vòi sen hay vòi xịt rửa xe) rửa sạch lớp bùn đất bên ngoài hay dùng bàn chải để đánh sạch rồi rửa chúng nhiều lần bằng nước sạch.
* Sò Huyết có tốt không ?
- Sò huyết còn được biết tới là món ăn có khả năng chữa bệnh tăng huyết áp, hỗ trợ giảm cân. Là vị thuốc chữa đau dạ dày, ợ chua…
- Hải sản luôn là món ăn thần thánh trong việc bổ sung sinh lý nam giới, sò huyết cũng vậy, các đấng mày râu có thể dùng món sò huyết thường xuyên trong tuần để nhận thấy những hiệu quả tuyệt vời mà nó đem lại.
* Tác dụng của Sò Huyết.
Chữa chứng suy nhược cơ thể, lao phổi hiệu quả.
- Đầu tiên, chúng có khả năng chữa suy nhược cơ thể và bệnh lao phổi rất hiệu quả. Bạn chỉ cần lấy 100gram thịt sò huyết nấu chín hoặc bỏ thêm 100gram lá hẹ ninh nhừ, ăn 2 lần/ ngày sẽ thấy cơ thể khỏe hơn rất nhiều.
Chữa kinh nguyệt ra nhiều ở phụ nữ.
- Với những chị em nào bị ra kinh nguyệt nhiều mỗi khi tới tháng, hãy nấu 100gram thịt sò huyết cùng 50gram thịt lợn và ăn trước ngày “đèn đỏ” để thấy hiệu quả bất ngờ nhé!
Chữa tăng huyết áp, béo phì.
- Hiện nay, tình trạng tăng huyết áp, béo phì gặp phải ở nhiều người thuộc nhiều độ tuổi khác nhau. Nếu bạn hay người thân cũng đang gặp phải vấn đề này, hãy bỏ 100gram thịt sò, 50gram thảo quyết minh vào nồi ninh nhừ, ăn 1 bữa/ ngày, huyết áp sẽ được kiểm soát tốt.
“Thần dược” cải thiện chức năng sinh lý ở nam giới
- Hẳn là các đấng mày râu cũng đã từng nghe tới việc ăn sò huyết giúp cải thiện “chuyện yêu” rất hiệu quả chẳng kém gì các loại thuốc đắt tiền rồi đúng không? Nếu bạn đang gặp trục trặc trong chuyện yêu, hãy thử ăn các món chế biến từ loài sò đỏ như nấu cháo, xào mì, sốt me hoặc hấp… bạn sẽ thấy chuyện chăn gối của mình được cải thiện rõ rệt.
Chữa đau dạ dày, ợ chua cực hay.
- Chỉ cần tán nhuyễn vỏ của sò huyết, sau đó sắc lấy nước uống trước bữa ăn, mỗi lần sắc khoảng 12 – 20gram dùng thường xuyên, chứng đau dạ dày, ợ chua sẽ tự động biến mất.
Chữa đại tiện ra máu cực nhạy
- Vẫn là lấy vỏ sò tán nhuyễn, hãm nước uống nhưng ngoài việc khắc phục tình trạng ợ chua, đau dạ dày, bạn có thể kiểm soát chứng đại tiện ra máu đang hành hạ mình cực tốt nhé!
Chữa cam răng
- Mỗi lần lấy 3 – 5gram bột vỏ sò hãm nước uống 3 lần/ ngày, bạn sẽ không còn bị cam răng hành hạ nữa. Nếu không tin, hãy thử áp dụng để thấy điều kỳ diệu xảy ra.
Chữa tụ máu, bầm tím rất tốt
- Bỏ 10 – 15gram bột vỏ sò tán nhuyễn với nước ấm hoặc rượu trắng và uống 2 lần/ ngày, tình trạng máu bầm tím của bạn sẽ được giải quyết dứt điểm chỉ sau vài ngày áp dụng.
* Sò Huyết có tốt cho bà bầu không ?
- Sò huyết là một loài hải sản chứa nhiều dưỡng chất với giá trị dinh dưỡng cao. Theo đông y, đây là loại hải sản có vị ngọt, tính mặn, với tác dụng bổ máu. Mẹ bầu ăn sò huyết là phương pháp bổ sung máu an toàn và hiệu quả nhất. Giúp cơ thể cung cấp đủ máu giúp nuôi dưỡng thai nhi phát triển khỏe mạnh.
Lưu ý nhỏ khi ăn Sò Huyết:
- Sò huyết là một thực phẩm bổ máu, cung cấp nhiều dưỡng chất. Đồng thời giúp thai nhi cứng cáp hơn với hàm lượng canxi có trong loại hải sản này. Tuy nhiên, bà bầu ăn sò huyết nên có một chế độ hợp lý, không được quá lạm dụng.
- Theo khuyến nghị của các chuyên gia, bà bầu chỉ nên ăn sò huyết 2 – 3 lần/tháng. Bởi loại hải sản này có chứa nhiều ký sinh, ăn với hàm lượng lớn sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe mẹ và sự phát triển của thai nhi.
- Mặc dù rất tốt cho sức khỏe của mọi người, nhưng những ai có hệ tiêu hóa kém, hoặc trẻ còn quá nhỏ, đặc biệt là phụ nữ đang mang thai những tháng đầu cũng được khuyến cáo không nên ăn sò huyết. Bên cạnh đó, bạn cũng không nên ăn sò tái sống hoặc chưa được chế biến kỹ bởi chúng có khả năng gây ngộ độc cao.
* Cách lựa Sò Huyết tươi ngon nhất.
- Kích thước sò: Để có món sò ngon bạn không nên lựa sò có kích thước quá lớn, bởi khi chế biến sò sẽ dai. Nên chọn sò vừa vừa hoặc hơi nhỏ nhưng không phải nhỏ quá đâu nhé. Bởi sò nhỏ quá trong quá trình đun nấu hoặc thực hiện món ăn sẽ teo quắt lại. Sẽ khó để bạn nhận biết sự hiện diện sò trong món ăn đấy.
- Kiểm tra xem sò huyết còn tươi hay không? – Muốn sò huyết ngon thì bạn nên chọn những con sò mở miệng hoặc thè lưỡi ra bên ngoài. Đối với sò ngậm miệng, bạn có thể ngửi. Nếu có mùi hôi thì tuyệt đối bạn không mua nhé.
- Sau khi mua sò, làm thế nào để sò huyết sạch bùn? – Cũng giống như mẹo làm sạch ốc, bạn có 2 cách để làm sò huyết sạch bùn là xịt rửa bằng vòi nước và dùng bàn chải đánh sạch và rửa lại bằng nước.
- Theo chân những người đầu bếp, họ còn chia sẻ bí quyết để sơ chế sò huyết bằng cách rửa sạch sò rồi đem chần qua nước sôi chừng 4-5 giây để loại bỏ các vi khuẩn có khả năng lây nhiễm các loại bệnh viêm gan A, E, tuyến giáp rồi sau đó mới đem đi chế biến.
Mách bạn mẹo nhỏ: Không nên mua đồ hải sản như tôm, cua, sò… vào các ngày giữa tháng âm lịch vì lúc đó đồ hải sản thường kém ngon hơn so với các thời điểm khác.
* Sò Huyết làm món gì ngon ?
1.Làm món Sò Huyết hấp thái.
Nguyên liệu:
- Sò huyết; 1 kg
- Ớt: 6 quả
- Gừng: 1 nhánh(cắt lát)
- Riềng: 1 nhánh(cắt lát)
- Sả: 3 nhánh(đập dập cắt khúc)
- Lá chanh: 3 lá
- Nước cốt me: 100 ml
- Tương ớt: 100 gr
- Sa tế: 30 gr
- Nước vo gạo: 1 ít
- Nước mắm: 30 ml
- Đường: 70 gr
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
Sơ chế sò huyết
- Sò huyết mua về bạn cho vào tô, ngâm với nước vo gạo khoảng 2 tiếng cho sò nhả sạch bùn đất, cát và chất dơ.
- Sau đó dùng bàn chải cọ sạch lớp vỏ bên ngoài, mang đi rửa lại với nước sạch rồi để ráo.
Xào các nguyên liệu
- Bắc nồi lên bếp, mở lửa vừa, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu ăn sau đó cho 5 quả ớt, gừng cắt lát, riềng cắt lát, sả đập dập cắt khúc vào đảo đều khoảng 2 phút cho dậy mùi thơm.
- Cho tiếp 70gr đường, 100ml nước cốt me vào, 30ml nước mắm, 100gr tương ớt, 30gr sa tế, 3 lá chanh, 100ml nước lọc vào, đảo đều tay thêm 3 phút cho các nguyên liệu quyện vào nhau.
Hấp sò huyết bao nhiêu phút ?
- Tiếp đó cho sò huyết đã làm sạch vào, đậy nắp nồi và hấp khoảng 7 – 8 phút cho đến khi sò mở miệng.
- Khi sò huyết mở miệng tức là sò đã chín. Lúc này bạn tắt bếp đi và múc sò huyết ra bát rồi thưởng thức thôi.
2.Làm món sò huyết bơ tỏi.
Nguyên liệu:
- Sò huyết 1 kg
- Rau răm 1 ít
- Tỏi 1 củ
- Bơ lạt 1 muỗng canh
- Dầu hào 2 muỗng cà phê
- Dầu ăn 2 muỗng canh
Sơ chế Sò Huyết tương tự trên.
Sơ chế các nguyên liệu khác.
- Tỏi đập dập rồi tách vỏ sẽ nhanh hơn. Sau đó, bạn băm nhuyễn tỏi.
- Tiếp đến, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu bắt đầu nóng, cho tỏi vào phi đến khi tỏi vàng thì vớt ra.
Xào sò huyết bơ tỏi.
- Dùng phần dầu ăn vừa phi tỏi xong để xào sò huyết. Bạn cho sò huyết vào chảo, cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh bơ lạt, 3 muỗng cà phê đường, cho thêm 2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm.
- Xào sò trong khoảng 4 phút. Sau 4 phút cho tỏi vào xào, thấy sò hở miệng rồi tắt bếp. Cho 1 phần rau răm vào đảo đều.
- Khi ăn cho sò ra dĩa, dùng nóng sò sẽ ít bị tanh hơn. Cho lên vài cọng rau răm lên trang trí và hoàn thành món ăn.
* Cách mở miệng Sò Huyết còn sống.
- Tách vỏ sò huyết bằng cách luộc sơ: Bạn cho sò huyết đã sơ chế làm sạch ngâm trong nước vào nước sôi luộc nhanh không cần chín, để đảm bảo dễ dàng tách được vỏ sò nhưng sò vẫn còn giữ được phần huyết nước bên trong. Sau khi luộc bạn vớt sò ra để riêng. Sau đó chỉ cần 2 ngón tay nhấn nhẹ 2 bên nắp sò theo đường rãnh của vỏ rồi tách nhẹ ra là sẽ hiện ngay phần thịt bên trong.
- Không nấu sò huyết quá lâu vì điều này sẽ khiến thịt sò bị teo lại, mất đi vị ngọt tự nhiên, sò huyết ăn tái cũng rất thơm ngon và bổ dưỡng.
* Mua Sò Huyết ở đâu ngon, nơi bán Sò Huyết Cồ giá rẻ.
Hải sản Hoàng Phương là nơi mua Sò Huyết Cồ giá rẻ đi cùng chất lượng tươi ngon “đỉnh của chóp”. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sống tại Sài Gòn, hàng vận chuyển liên tục mỗi ngày với menu đa dạng, đặc biệt là giao hàng trong nội thành liền nhanh chóng, giá cả cạnh tranh.
* Mua Sò Huyết ở đâu TPHCM – Giá Sò Huyết Sài Gòn hôm nay.
Giá luôn thay đổi theo từng thời điểm, vì vậy hãy gọi ngay cho chúng mình để được tư vấn đặt hàng nhé:
0902687687 (Hoàng)
0972000878 (Phương)
* Vì sao nên mua hải sản ở Hoàng Phương Sea Food ?
– Đảm bảo cân đúng trọng lượng.
– Chất lượng, luôn tươi sống, đảm bảo hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản.– Bán đúng giá thị trường.
–Có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Sản phẩm của Hải sản Hoàng Phương bao rẻ, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết!
Chúng tôi giao hàng nhanh, tận nơi trên địa bàn thành phố!
Liên hệ đặt hàng:
0902687687 (Hoàng)
0972000878 (Phương)
