Tại Hoàng Phương Sea Food, Sò lụa có 2 loại là sọ lụa lưỡi đỏ và sò lụa bắp (còn gọi là ngao 2 còi), giá sò lụa bình dân nhưng mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe, đặc biệt thịt sò lụa dai ngon được lòng những người mê hải sản. Hoàng Phương Sea Food là nơi mua sò lụa cũng như hải sản tươi sống của nhiều gia đình tại Sài Gòn, ưu điểm của chúng mình là hàng hóa được vận chuyển mỗi ngày nên khách hàng rất yên tâm về chất lượng và có dịch vụ ship hàng nhanh chóng tận nhà. Nếu bạn vẫn đang loay hoay tìm nơi mua sò lụa ngon, hải sản tươi tại TPHCM, thì vựa Hải Sản Hoàng Phương chính là gợi ý hay cho bạn. Chúng mình hứa hẹn sẽ mang đến nhưng sản phẩm chất lượng nhất, liên hệ ngay với chúng mình để được tư vấn và báo giá nhé !
* Thông tin về con sò lụa.
- Sò lụa có đặc điểm cũng như sò huyết nhưng vỏ trơn không sọc vỏ sò cỡ trung bình, hình oval dài, mặt ngoài láng có những vân hình chữ chi ở khắp mặt vỏ. Mặt ngoài vàng nhạt, mặt trong trắng. Chiều dài trung bình 50–65 mm, chiều cao 25–30 mm và chiều rộng 15–20 mm. Thịt sò trắng hồng có độ dai vừa thơm, ngọt và có vị nồng thơm khi đun lâu vì thịt sò sẽ dai và ra nhiều nước.
- Sò lụa bố ở Việt Nam, nghêu lụa được phân bố nhiều nhất ở khu vực ven biển miền Trung đến Nam Bộ, từ vùng dưới triều đến vùng biển nông, đáy bùn cát. Tập trung chủ yếu ở Hà Tiên, Rạch Giá, quanh đảo Bà Lụa, Bình Thuận.
* Sò lụa có mấy loại ?
- Tại Việt Nam, lụa có nhiều loại như: sò lụa đỏ, sò lụa bắp, sò lụa xanh….
- Tại Hoàng Phương Sea Food, chúng mình có 2 loại là:
-
- Sò lụa lưỡi đỏ.
- Sò lụa bắp (ngao 2 còi).
* Giá sò lụa lưỡi đỏ và sò lụa bắp bao nhiêu 1kg ?
Giá sò lụa tại Hoàng Phương Sea Food:
| Sò lụa đỏ | 70k -80k |
| Lụa bắp (Ngao 2 còi) | 200k -230k |
Tuy nhiên, giá sẽ thay đổi theo từng thời điểm khác nhau, vì vậy hãy liên hệ ngay với chúng mình để được tư vấn và báo giá nhé !
0972000878 (Phương)
* Ăn sò lụa có độc không ?
- Trong quãng thời gian gần đây, có rất nhiều thông tin từ những nguồn không rõ nguồn gốc đưa ra rằng nhiều người có dấu hiệu ngộ độc khi ăn sò lụa đỏ. Vì thế mà chắc hẳn câu hỏi đang được rất nhiều người quan tâm hiện nay chính là liệu rằng loại sò lụa đỏ có độc hay không.
- Để trả lời cho câu hỏi trên thì theo như thông tin được văn phòng UBND tỉnh Cà Mau ban hành vào năm 2019. Dựa trên kiến thức về khoa học và sau khi đã được kiểm định một cách kỹ lưỡng, những thức ăn chế biến từ loài sò lụa đỏ không hề có độc, cũng như không có bất cứ một tác động tiêu cực nào đến sức khỏe của người ăn.
- Mà ngược lại thì sò lụa đỏ lại là loại thức ăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Trong thịt sò lụa đỏ có chứa 10.8% Protein, 1,6% Lipid ; cacbuahydro 4,65%; sắt, phốt pho, và một số loại vitamin cực kì tốt như A, B1, B2,…
* Cách chọn mua sò lụa tươi ngon.
- Sò thò lưỡi ra ngoài là sò tươi. Khi sò sống, vỏ của sò sẽ đóng mở tự nhiên, khi bạn đụng vào nó sẽ tự động đóng miệng lại. Những con sò ngậm miệng, có mùi hôi, vỏ sò không đóng được là sò chết, không nên mua.
* Cách làm sò lụa nhả sạch đất cát.
- Đầu tiên bạn cho sò tươi vào thau, đổ nước ngập sò. Xắt nhỏ 2 quả ớt và cho vào thau, để khoảng 30 – 40 phút rồi lấy sò ra rửa sạch lại với nước lạnh. Vậy là bạn đã có thể làm sạch cát bên trong sò lụa rồi!
* Tác dụng của sò lụa đối với sức khỏe.
- Thịt sò lụa tương đối ngọt, có mùi thơm rất đặc trưng và đồng thời cũng ăn rất ngon. Bởi vậy mà hiển nhiên tác dụng chính của loại động vật biển này đó là dùng làm nguyên liệu chế biến thức ăn cho con người.
- Bên cạnh việc có thể đem lại cảm giác ngon miệng của vị giác thì loài sò lụa còn có những tác dụng rất tích cực đối với cơ thể con người. Như đã nói ở trên, bản thân loài sò này chứa một hàm lượng rất lớn những chất cần thiết cho cơ thể. Cụ thể là việc ăn sò lụa sẽ giúp bạn có thể chữa trị được rất nhiều những loại bệnh, ví dụ như chứng ho nhiều đờm, loét dạ dày, băng huyết, trĩ, bỏng ngoài da,…
* Sò lụa làm món gì ngon ?
Từ loại nguyên liệu này bạn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, được nhiều người yêu thích như sò lụa hấp sả, sò lụa xào me, sò lụa xào tỏi, sò lụa hấp thái…
1. Cách làm món sò lụa hấp thái.
Nguyên liệu:
- Sò lụa 1 kg.
- Sả 5 cây.
- Riềng 1 củ.
- Lá chanh non 10 nhánh.
- Rau muống 300g.
- Ớt 10 trái.
- Chanh 2 quả.
- Gia vị lẩu Thái 55g.
- Nước mắm 1 muỗng canh.
- Đường 2 muỗng canh.
Sơ chế:
- Rau muống bỏ phần lá, phần thân thì rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Sả cắt đôi, phần gốc đập dập, phần ngọn xắt nhuyễn. Củ riềng gọt vỏ, rửa sạch. Băm nhỏ một phần ớt, một phần cắt nhỏ
Cách thực hiện:
- Cho 50ml dầu ăn vào chảo, tiếp đến cho sả băm nhuyễn, ớt xắt nhỏ và củ riềng vào, dùng đũa đảo đều rồi cho 500ml nước vào.
- Tiếp đến thêm lá chanh, phần sả và ớt còn lại vào đợi sôi. Thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột lẩu thái, 2 muỗng canh đường và khuấy đều.
- Vắt nước cốt chanh và vào nồi. Dùng muỗng đảo đều cho hoà quyện, khi nước sôi lại thì cho sò lụa vào, khi vỏ sò vừa hé tắt bếp.
2. Cách làm món sò lụa xào sa tế.
Nguyên liệu:
- Sò lụa 1 kg
- Tỏi 2 củ
- Ớt 6 quả
- Muối 4 muỗng canh
- Dầu ăn 100 ml
- Ớt sa tế 2 muỗng canh
- Đường 2 muỗng canh
- Bột ngọt 1 muỗng canh
Sơ chế:
- Sò ngâm nước rửa sạch.
- Lột vỏ tỏi, sau đó băm nhuyễn.
- Băm nhuyễn ớt tươi.
- Nhặt lá quế, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Cách thực hiện:
- Bắc chảo lên bếp, cho vào phần sò lụa và đảo đều trên lửa vừa đến khi sò há miệng. Sau đó, vớt sò ra rổ cho ráo nước.
- Bắc chảo mới lên bếp, cho vào khoảng 100ml dầu ăn, tỏi ớt băm rồi phi thơm.
- Sau đó, bạn cho thêm 2 muỗng canh ớt sa tế, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt và đảo đều.
- Tiếp theo, cho phần sò đã để ráo vào rồi đảo đều cho sò hòa quyện nước sốt.
- Cuối cùng, cho phần rau húng quế vào, đảo đều thêm 1 lần nữa là hoàn tất.
* Mua sò lụa size lớn ở đâu tươi ngon tại TPHCM.
- Quý khách nếu ở tphcm thì có thể mua sò lụa ở các chợ truyền thống, nếu mua số lượng lớn thì chợ đầu mối. Còn quý khách mua lẻ và muốn giao tận nơi thì đã có Hải sản Hoàng Phương đáp ứng ngay nhu cầu.
- Hải sản Hoàng Phương là nơi mua sò lụa lưỡi đỏ cùng các loại hải sản giá rẻ đi cùng chất lượng tươi ngon “đỉnh của chóp”. Chúng tôi chuyên cung cấp hải sản tươi sống tại Sài Gòn, hàng vận chuyển liên tục mỗi ngày với menu đa dạng, đặc biệt là giao hàng trong nội thành liền nhanh chóng, giá cả cạnh tranh.
* Mua sò lụa online giao liền tận nơi tại Sài Gòn (TPHCM).
Nếu bạn đang tìm một vựa hải sản tươi sống giao hàng tận nơi tại TPHCM thì Hoàng Phương Sea Food là thứ bạn đang cần. Chúng mình hỗ trợ giao hàng nhanh chóng, đảm bảo về chất lượng.
Giá luôn thay đổi theo từng thời điểm, vì vậy hãy gọi ngay cho chúng mình để được tư vấn đặt hàng nhé:
0972000878 (Phương)
